Nos produits

Nos produits – Florence Marsili

Un environnement naturel exceptionnel, la combinaison de méthodes de production traditionnelles et des techniques modernes nous permettent de vous proposer des produits d’exceptions.

Les noisetiers sont irrigués naturellement pas un ruisseau, le tout préserver de toutes pollutions.
L’entretien et la cueillette se font toujours à la main. Ce qui nous a permis de bénéficier, en plus du label IGP noisette de Cervione, du label BIO.

Nos produits – Florence Marsili

Nos noisettes sont ensuite séchées, dé-coquées puis torréfiées par nos soins. Afin de pouvoir préserver la saveur naturelle de ce fruit.

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Mélanger avec des ingrédients de premier choix. Sans huile de palme et sans ajout d’arome artificiel. Nous avons obtenue une excellente pate à tartiner la NUCELLINA.
Un environnement naturel exceptionnel, la combinaison de méthodes de production traditionnelles. Ainsi que des techniques modernes nous permettent de produire l’une des meilleurs miels au monde. Les fleurs sauvages environnantes permettent à nos abeilles de produire des miels aux saveurs et au caractéristiques diverses :

Nos produits – Florence Marsili

– Miellat du Maquis – Ambré foncé voir très foncé, goût malté, arôme de réglisse, persistant en bouche.

– Miel de Châtaigneraie – Ambré et long en bouche, il s’agit d’un miel fort et tannique avec une légère amertume.

– Miel de Maquis de Printemps – Ambré, avec un goût délicat de caramel ou de cacao, une odeur de réglisse ou de coco.
Nos produits – Florence Marsili
Outre sa consommation personnelle traditionnelle, notre miel est l’ingrédient idéal pour la confection de recettes de cuisine. Aussi bien pour les viandes et poissons (médaillons de veau au miel et agrume, filet de dorade royale au miel, etc.). Mais aussi pour les desserts (brownies au miel et aux noix, tarte miel et noix, gâteaux aux pommes et miel, mousse miel et Brocciu, etc.). Et les accompagnements tel que la mayonnaise au miel.Nos produits – Florence Marsili
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